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有限会社ワーコム農業研究所
山形県最上郡真室川町
川ノ内427番地35
TEL.0233-65-2575
FAX.0233-65-2560


山形県最北の真室川町から、食の未来を考え、土も人も健康になることを目指す事業を展開しています。堆肥発酵促進剤「ワーコム®」を使用した環境保全型農業を核に、持続可能な社会づくりを提案・推進しています。ワーコム農法で栽培された「ワーコム米」販売、常に高い評価を受ける山形牛生産の他、ワーコム認定作物の販売・流通、国内外へのコンサルティング業務も行っています。


(有)ワーコム農業研究所

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ワーコム日記

 

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ワーコム野菜
2015-11-21
9月10日に真室川集荷場をオープンさせて2ヶ月以上経ちました。農家の皆さんも集荷場に慣れてきて、誰もいなくても一人でやってくれます☆
山形の野菜が東京のお店で販売されるワクワク感があるかと思います(^^)
先日集荷場に出された野菜を写真に撮りました。
ワーコムを使って栽培されたネギや、人参。近所の方が家庭菜園で作った、自慢の大根などです!
 
ワーコム野菜
2015-11-15

11月11日、10月10日新しくオープンしたヤマザワ宮内店にてワーコム野菜の試食販売を行いました。
販売したのは、ねぎ、セロリ、人参です。
セロリ、人参はスティックサラダ風に切って野菜そのものの味をみてもらったり、浅漬けにしたりしました。
ねぎはホットプレートで焼き、塩で味付けしました。どの野菜も甘みのある野菜たちです!

でも、販売員が立ってると少し敬遠しているようで、誰も立っていないほうが手に取ってよく見てくれたり...
試食販売今後もあるかと思うので、勉強しながら次回に活かしたいと思います!!
 

 
第18回 東北・北海道 枝肉共進会
2015-11-14
11月9日山形県食肉公社を会場に、第18回 東北・北海道連合 肉用牛枝肉共進会が開催されました。
 
弊社でも三頭の黒毛和牛を出品し、なんと、グランドチャンピオンを受賞することができました
グランドチャンピオン受賞の牛は雪太郎(去勢)、血統は百合茂−安福久−平茂勝です。
細かい霜降りがとても美味しそうです(#^.^#)
舞鶴荘さんより落札して頂きました。
このような結果がでたことに対し、従業員始め、いつもお世話になっている皆様に心より感謝いたします‼


先日来年度分のワーコム仕込みも終わり、周りでも雪囲いなど冬の準備が始まっている山形です。
今年も残り2か月を切りましたが、いい一年で終われるよう頑張って参ります!(^^)!
 
秋も終盤
2015-11-01
今年最後の乾燥牧草を取る作業
はとむぎ脱穀の様子
久しぶりのブログ更新になります(T_T)
 
最近紅葉も見頃が過ぎ、ここ真室川町も秋終盤となってきました。
今年の秋は雨が多く、稲刈りや秋の野菜の収穫には苦労したかと思います。
10月後半にはなんとか牛の乾燥の牧草を刈りましたが、ちゃんと乾かず湿った牧草になってしまいました(・_・;)

春木の畑に植えたハトムギの脱穀作業の様子を写真に撮りました!
昔ながらの唐箕(とうみ)と脱穀機を使い、秋空の下脱穀作業に汗を流しました(^^)

 
村山の畑
2015-09-25
村山枝豆畑
村山のなすとカエル
村山の畑では枝豆の収穫が最盛期になっています。
大きくなった枝豆の畑を写真に撮りました!
なすもまだ収穫しています!
美味しい秋ナスになっています☆
この野菜たちも集荷場より東京方面に出荷されます(^^)
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